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La degustazione |
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Oro chiaro brillante. |
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Aromi di frutta bianca intrecciati a delicate note di lievito. |
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Tonico e carnoso, su frutto luminoso portato da una trama croccante e cremosa, avvolta da accenti minerali amaricanti pronunciati. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C in un calice ampio. |
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Piatti della tradizione savoiarda, preparazioni a base di indivia, piatti gastronomici a base di radici. |
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Entro il 2029. |
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La tenuta e il vino |
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L'IGP Vin des Allobroges Argile Bianco 2024 è un blend di Jacquère, Chardonnay e Mondeuse Blanche. Affascina fin dall’attacco con la sua freschezza e le note di frutta bianca. Segue una struttura croccante e cremosa, completata da fini amari pronunciati. L’insieme è tonifico e carnoso, perfetto in abbinamento ai piatti della cucina savoiarda, come preparazioni a base di indivia. Da consumarsi preferibilmente entro 5 anni. Valutato 93/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione a grappolo intero e con lieviti indigeni. Affinato per 9 mesi in vasche.
Vino certificato biologico da Ecocert. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF).
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025.
Voto Valap: 93/100. |
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