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La degustazione |
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Rosso granato chiaro brillante. |
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Questo vino esprime il profilo fruttato tipico del Pinot Noir, con aromi di ciliegie perfettamente mature e delicate note tostate. |
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Sorso fine e delicato, con una moderata acidità che ricorda le amarene e sentori floreali di peonia. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Filetto di manzo cotto a bassa temperatura e funghi saltati in padella, bistecca di vitello e gnocchi di patate dolci. |
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Entro il 2028 |
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La tenuta e il vino |
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Con i suoi vini biodinamici di prim'ordine, il simbolo dell'eccellenza alsaziana Albert Mann si è forgiato una solida reputazione come una delle tenute più belle del vigneto francese.
Jacky Barthelmé e suo figlio Antoine, ormai a capo dell’azienda, hanno uno spiccato senso della vinificazione sia per i bianchi che per i rossi. I più grandi terroir dell'Alsazia rivelano qui sfaccettature inedite attraverso una serie di vini identitari, apprezzati per il loro equilibrio, la loro facilità di beva e la loro profondità. |
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Una rarità della tenuta, l’Alsace Pinot Noir Clos de la Faille Rosso 2022 è un Pinot che risponde ai più alti standard borgognoni. Vinificato in botti senza legno nuovo, rivela un succo delicato e leggermente estratto che rispecchia l'identità di questo millesimato fine e vellutato, di un’eleganza innata, contraddistinto da una bella vivacità e tannini ben presenti. Ideale con portate a base di carni avicole o vitello. |
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Vendemmia manuale in cassette da 20 kg. Vinificazione in vasche aperte. Fermentazione naturale. Affinamento per 17 mesi in barrique di cui il 10% di legno nuovo. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Voto Valap 934/100 |
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