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La degustazione |
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Rosso rubino intenso e brillante. |
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Intensa complessità aromatica, tra sentori di frutti rossi, ciliegie, fragole e more esaltati da delicate note di viola, rosa e caffè tostato. |
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Attacco potente con sentori che ricordano i frutti rossi, le spezie, il pepe e la liquirizia. La materia è ricca e carnosa, i tannini fini scivolano lungo una struttura lunga e setosa. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Maialino ripieno, filetto alla Wellington. |
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Entro il 2040 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Nel cuore del Chianti, la Tenuta Tignanello è l’anima della famiglia Antinori, che ne è proprietaria dal XIX secolo. Sui 130 ettari di colline, le vigne, aggrappate a suoli rocciosi e calcarei, offrono alcuni dei vini più sontuosi del pianeta e certamente i più invidiati della Toscana.
Qui nasce il primo Sangiovese invecchiato in botte, il Tignanello, il primo ad essere stato associato ai Cabernet agli inizi degli anni '70 e declassato a «vino da tavola» per essersi affrancato delle regole della denominazione Chianti. Questo pioniere dei «supertuscans» è senza dubbio uno dei vini più apprezzati al mondo insieme a Solaia, con cui condivide le terre e il patrimonio. |
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L'IGT Toscana Tenuta Tignanello Rosso 2020 afferma ancora una volta la sua supremazia con il suo stile raffinato e già terribilmente accessibile. L'asseblaggio di Sangiovese e Cabernet crea un succo delizioso con aromi di amarena, spezie, fiori e una leggera tostatura. Il corpo è elegante, con tannini setosi che lo rendono ancora più accessibile. Da aprire nei prossimi mesi e lasciare respirare per qualche ora, oppure conservarlo ancora per a lungo, se riuscirete a resistere alla tentazione. |
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Vendemmia manuale. Fermentazione in tini troncoconici. La svinatura viene effettuata dopo la la degustazione. Affinato per 15 mesi in botti di rovere francese e ungherese con una parte nuove. |
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Ricompense |
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Robert Parker: 95/100 |
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