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La degustazione |
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Rosa pastello brillante. |
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Aromi floreali delicati e di mela. |
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Palato tonico, fresco e salivante. La materia è slanciata, leggermente morbida, arricchita da note amaricanti finali. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Linguine con gamberi, sushi all"avocado e granchio, peperoni grigliati. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Pic Saint-Loup, il terroir più fresco della Languedoc, è una meravigliosa riserva di vini succosi e deliziosi. Le Prieuré de Beauregard, guidato dal talentoso Frédéric Mézy (Clos des Augustins), ne ha fatto la sua specialità, sfruttando con brio le parcelle perfettamente situate su terreni argilloso-calcarei, senza dubbio tra i più invidiabili del settore.
L'altitudine, la posizione sui primi contrafforti delle Cévennes e l'esposizione a est creano le condizioni ideali per vini freschi, tonici, incisivi e certificati biologici. |
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L’IGP Pays d’Oc Rosato 2024 si sviluppa con dinamismo e freschezza, in una consistenza al tempo stesso deliziosa e croccante. Un rosato estivo da scoprire questa estate con pasta al pesto, pizza o melanzane ripiene. La star dell'estate a un prezzo folle! |
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Vendemmia manuale, pressatura diretta, decantazione naturale. Affinamento in vasca con bâtonnage fino al mese di febbraio. |
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