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La degustazione |
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Doro brillante, cordone abbondante di bollicine finissime e regolari. |
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Vino puro e fresco con un naso che ricorda il pane tostato attraverso note di frutti rossi portati da uva nera e un tocco floreale. |
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Al palato è molto vivace e fresco, dinamico, armonioso, con bollicine croccanti che si integrano bene. Saprà sedurre qualsiasi amante di Champagne digeribili ed equilibrati. La più bella realizzazione della tenuta secondo i nostri sommelier. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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All'aperitivo, con crostini di pesce marinato o affumicato, tartare di San Pietro, capesante all'olio di oliva alla vaniglia, sushi, tempura... |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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A Cumières, su un magnifico terroir Premier Cru della Valle della Marna, Mathieu Blosseville Champagne puri, intensi e golosi.
Questo Champagna nasce da una selezione spietata effettuata durante le nostre peregrinazioni in vigna e i nostri comitati di selezione. Alla costante ricerca dei migliori affari, i nostri sommelier assaggiano, comparano e calibriamo per trattenere solo il meglio. |
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Prodotto principalmente con le uve del 2020, lo Champagne Mathieu Blosseville è una bollicina straordinariamente fresca. Al naso rivela note tostate di pane tostato, ma anche un tocco floreale e frutti rossi portati dall'uva nera. Al palato è dinamico, croccante e perfettamente equilibrato. Una cuvée accessibile per tutti gli amanti dello Champagne. Un favorito dal Comitato. |
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Vendemmia manuale, assemblaggio dell'80% del 2020 e del 20% del 2021, imbottigliamento nel 2022, dosaggio: 8 g/l con un liquore prodotto dalla tenuta con 100% uve Chardonnay, affinamento su lattes per 3 anni. |
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Ricompense |
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Voto Ventealapropriete 93/100 |
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