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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi violacei. |
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Naso intenso e maturo, con aromi di confettura di prugna e spezie. Frutto di bella estrazione, ma con piacevole freschezza. |
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Sorso carnoso e concentrato, sostenuto da tannini ancora presenti e quasi vellutati. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e 16°C. |
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Chili con carne, entrecôte alla griglia, parmentier di anatra al pepe. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Nel cuore della Valle de Uco, la Bodega Piedra Negra, fondata da François Lurton, firma una gamma di vini di altissimo livello, riflesso di un know-unico e tecniche enologiche all’avanguardia.
Il vigneto si trova a oltre 1.100 metri di altitudine, su terreni poveri e ghiaiosi, ai piedi della Cordigliera delle Ande, immerso in 200 ettari di terra vergine. A sud di Mendoza, questa valle oggi è una meta imprescindibile per ogni appassionato: è senza dubbio la regione vinicola più in voga dell’Argentina. |
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Il Valle de Uco Malbec Organic Rosso 2024 esprime una maturità perfetta, attraverso aromi intensi di confettura di prugna e spezie. Il sorso è ben estratto, carnoso e fresco, con tannini fitti ma setosi. Una bottiglia saporita, ancora giovane, da aprire previa decantazione, oppure da lasciar riposare ancora 2-5 anni. Valutato 94/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Macerazione a freddo per 5 giorni. Affinamento da 6 a 8 mesi in tini di cemento. |
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Ricompense |
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Voto Valap: 94/100 |
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