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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Fine, fresco e molto puro, segnato da una bella infusione di frutta. Dispiega al palato un succo radioso con leggeri sentori di tiglio. |
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Il corpo teso e preciso ci offre una magnifica concentrazione di Pinot Blanc su un finale lungo e salivante. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Aperitivo, formaggi freschi, tartare di pesce. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese. I suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir.
Nella sua costante ricerca di equilibrio e purezza, Jean Boxler crea vini di grande eleganza e finezza, unici nel loro stile e che amano differenziarsi da tutti gli altri.
Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa tenuta gestita da produttori discreti, umili e soprattutto appassionati della vigna. Da appena una quindicina di ettari, la maggior parte Gran Cru, nascono grandi vini lavorati artigianalmente. |
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L'Alsace Pinot Bianco 2021 si apre su un naso fine, fresco e molto puro, con note di infusione e fiori di tiglio. La bocca è tesa e precisa, segnata da note di frutta fresca e agrumi canditi. La trama è concentrata e il finale sapido. Un vino ampio e preciso da apprezzare all'aperitivo con gougères o un pesce marinato. Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale. Pigiatura dei grappoli interi, defecazione statica, nessuna termoregolazione, fermentazione da 2 a 6 mesi. Affinamento sulle fecce per 11 mesi.
Residuo zuccherino naturale: 3 g/l (Vino semi-secco). |
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Ricompense |
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Dominio valutato 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vin de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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