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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Aromi di frutti bianchi punteggiati da note mielate. |
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Palato fresco e teso, molto saporito, con un aspetto grasso e giovanile che lo rende irresistibile. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Aperitivo, carni bianche, tartare di vitello e scampi, filetti di pesce in salsa bianca, quenelle di luccio, pesce al curry. |
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Entro il 2028 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Anne Gros è una delle enologhe più rinomate della Borgogna e una delle più grandi figure femminili di Vosne-Romanée. Appassionata di vini delicati, complessi e freschi, coltiva un senso innato della precisione e della finezza che le permettono di trovare sempre il giusto equilibrio, forgiando così vini completi, dai tannini setosi e con un lungo finale vibrante. |
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Il Bourgogne Bianco 2022 è uno Chardonnay bellissimo, dinamico e molto maturo, portato da frutti freschi e deliziosi. Nasce da un giovane vitigno piantato su terreni piuttosto argillosi che gli conferiscono grassezza e lunghezza, con sentori di fiori e frutti a polpa bianca. Sì è affermato come uno dei vini rappresentativi della tenuta. Ideale per ogni occasione, sia all’aperitivo che a tavola. |
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Vendemmia manuale, affinamento per 12 mesi in botti da 500 litri di cui il 30% nuove. |
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