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La degustazione |
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Rosso porpora intenso. |
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Aromi eleganti di frutti rossi. |
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Il sorso è equilibrato, con un Pinot Noir splendidamente concentrato, tannini setosi e una mineralità gessosa che si fonde perfettamente con il frutto. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e 16°C. |
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Vino da pasto ideale con grigliate, spezzatino di vitello, carne avicola arrosto. |
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Entro il 2029. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine Pellè fa parte delle cantine di riferimento della Loira. Dal 2008 Pierre-Henry Pellé si prende cura di queste terre su Menetou-Salon applicando gli standard più elevati: biodinamica, selezione attenta e lavoro meticoloso in vigna, forgiando vini altamente qualitativi, che riflettono fedelmente l'identità del terroir.
La coerenza e l'omogeneità della gamma sono uno dei punti di forza dell'azienda, che offre bianchi precisi e rinfrescanti e rossi profondi, capaci di invecchiare a lungo. |
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Il Menetou-Salon Les Cris Rosso 2022, ottenuto da viti di 60 anni, offre un Pinot Noir di una concentrazione straordinaria, esaltato dalla freschezza tipica dei vini del settore e una profondità piacevole. Un bellissimo rosso dalla mineralità gessosa, perfetto per la tavola. Possiamo lasciarlo invecchiare qualche anno in cantina. |
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Vendemmia manuale, macerazione di 3-5 settimane in contenitori di legno, fermentazione naturale, assemblaggio diretto dei vini di sgrondo e di pressa, affinamento per il 50% in contenitori di legno e per il 50% in fût da 400L. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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