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La tenuta e il vino |
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Affermare che Vincent Pinard è il maestro del Sancerre non è un'eresia. Dopotutto è da oltre venti generazioni che la tenuta pratica l'arte della viticoltura in sintonia con la natura, alla costante ricerca della perfetta maturità delle uve. Da questa cultura dell'eccellenza, in biodinamica dal 2018, nascono vini d'élite sempre più difficili da trovare.
Oggi la tradizione è perpetuata da Florent e Clément Pinard, che lavorano ogni giorno per proporre vini di grande purezza, di bella tensione e mineralità. |
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Proveniente da una piccola parcella situata su una collinetta di calcare, Il Sancerre Le Château Bianco 2021 offre ancora una volta una complessità e un'eleganza fantasiche. Sessanta are del suolo calcareo di Bué sono state isolate per forgiare questo vino bianco dal grande temperamento enoico, che si distingue per la sua struttura prominente e la sua profonda ampiezza. Fa parte dei grandi bianchi del vigneto francese. |
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