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La degustazione |
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Rosso rubino intenso. |
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Aromi complessi di frutti rossi e neri macerati e delicate note tostate. |
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Vino elegante e ricco, con tannini setosi. Il sorso è fine e armonioso. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16° in un calice ampio. |
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Cucina mediterranea, quaglie arrosto con castagne, costolette di agnello al timo, ossobuco. |
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Entro il 2030, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine Giudicelli, due stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France, è una tenuta popolare di Patrimonio rinomata per i suoi vini di haute couture estremamente apprezzati dagli intenditori.
Dal 1997 Muriel e Stéphane Giudicelli coltivano in biodinamica questo piccolo vigneto di 11 ettari immerso nei terroir di Poggio d'Oletta, vicino a Saint-Florent, producendo vini precisi e naturali, affinati in foudre e demi-muid Stockinger.
I vini Giudicelli si esprimono con finezza ed eleganza, spiccando con la loro singolare personalità e l’ottima capacità di invecchiamento. |
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Il Patrimonio Rosso 2020 è un Niellucciu in purezza che rivela con grazia la freschezza del vitigno così come tutta la sua eleganza e purezza. Proveniente da terroir argilloso-calcarei e granitici, è stato affinato a lungo in contenitori di legno e acciaio inox, regalando così un rosso colorato, di grande complessità aromatica, con accenti di viola, lampone e spezie che ricordano la Toscana... La consistenza vellutata, i tannini eleganti e la facilità di beva delizieranno gli amanti dei grandi vini corsi. Valutato 94/100 dal Comitato Valap e dalla Guide des Meilleurs Vins de France. |
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Vendemmia manuale. Terreno di argilla-calcare e granito. Fermentazione tramite infusione degli acini interi, lieviti indigeni. Affinato dai 30 ai 36 mesi sulle fecce in foudre e contenitori di acciaio. Filtrazione e chiarifica assenti.
Vino certificato biologico e biodinamico (Biodyvin). |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024 |
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