Retour Pierre Girardin - Vosne-Romanée 1er Cru - Les Chaumes - Rosso - 2022
PAESE/REGIONE: Borgogna
DENOMINAZIONE: AOP Vosne-Romanée 1er cru
COLORE: Rosso
ANNATA: 2022
VITIGNO: 100% Pinot Noir
ALCOOL: 12,5 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Rosso intenso e brillante con riflessi carminio.
Naso Aromi di mora e ribes nero accompagnati da note floreali.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.
Piatti Carrè di vitello ai funghi, costata di manzo con salsa Choron, cosciotto di cervo.
Maturazione Entro il 2042, oltre per gli intenditori.
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Pierre Girardin – figlio di Vincent Girardin – produce vini di alto livello che illustrano tutta la complessità della Borgogna. Da Meursault a Pommard, il suo successo è clamoroso: i suoi vini esprimono il più alto grado di delicatezza in uno stile raffinato e vibrante.

Siamo stati tra i primi a riconoscere il suo talento e le nostre solide relazioni con il promettente vigneron ci permettono oggi di proporti una selezione di vini che incarna alla perfezione il suo lavoro di orefice.
Il vino Vinificato con uve intere e affinato per quasi un anno in barrique nuove, il Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes Rosso 2022 è di una grazia unica. È un vino cesellato, raffinato e delicato, con leggeri accenti di menta, ribes nero e mora accompagnati da tannini setosi. Un grande Borgogna da conservare ancora almeno dai 10 ai 20 anni.
Vinificazione Vendemmia manuale. Vinificazione a grappolo intero. Affinamento per 11 mesi in botti di legno nuovo e 3 mesi in vasche di acciaio inossidabile. Nessuna chiarifica o filtrazione.