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La degustazione |
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Oro chiaro con bolla fine e regolare, con perlage persistente. |
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Puro e fresco con note di agrumi e fiori. |
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Champagne ampio e generoso, cremoso al tatto, sostenuto da bolla dinamica e ben calibrata. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°. |
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Uno champagne multiuso: a suo agio sia all'aperitivo che abbinato a una portata di pesce. |
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Pronto da bere |
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La tenuta e il vino |
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Champagne Joseph Perrier è una casa indipendente a conduzione familiare fondata nel 1825, il cui vigneto si estende sui terroir più belli della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. È stato il fornitore ufficiale della Corte d'Inghilterra e del re Edoardo VII e oggi continua a deliziare con i suoi superbi vini in cui lo Chardonnay occupa un posto di prim’ordine.
Ancora oggi l’attività è gestita dai discendenti di Joseph Perrier, la famiglia Fourmon, e produce champagne freschi destinati all’aperitivo o alla tavola. |
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Il Cuvée Royale proviene essenzialmente dalla vendemmia 2020. La bolla delicata e morbida si presta sia per l’aperitivo che per la tavola. Il naso è fresco e puro, con sentori di agrumi e fiori bianchi. In bocca si presenta ampio e generoso, piuttosto cremoso, e sorretto da una bollicina energica e ben calibrata. È uno champagne versatile, che possiamo apprezzare fin da ora. |
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Vendemmia manuale a partire da più di 20 cru diversi, base della vendemmia 2020 e circa il 20% di vini di riserva. Invecchiato per 36 mesi sulle fecce presso le cantine storiche della casa.
Sboccato nel 2024.
Dosaggio: 7gr/l. |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Voto Valap 92/100 |
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