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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Aromi di frutti bianchi e gialli croccanti. |
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Fresca e tesa su un frutto croccante, sprigiona un succo delicato, morbido e di grande purezza, con finale amaro. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Aperitivo, formaggi di capra, insalata. |
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Da oggi fino al 2024 |
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La tenuta e il vino |
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Basato a Ampuis, lo storico Domaine Lafoy è uno dei luoghi più emblematici del Rodano settentrionale. L'arrivo di Gaëtan Lafoy ha innalzato l'asticella della qualità dei vini attraverso una ricerca di freschezza e definizione costante. Nascono qui vini impeccabili dallo stile naturale e molto digeribile, dotati di un bellissimo affinamento in legno. |
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L'IGP Collines Rhodaniennes Viognier Alliance Bianco 2021 offre una versione afusolata e pura del vitigno Viognier, soprattutto in questa annata fresca e tesa. Il frutto croccante, la trama morbida, il finale amaro punteggiano una trama tutta in delicatezza, vinificata senza artifici legnosi. Assaporiamo questo succo costante e profumato, una bella introduzione alla tenuta e al vitigno. |
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Vendemmia manuale, affinamento in tini di acciaio inox. |
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