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La degustazione |
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Giallo dorato intenso con riflessi dorati. |
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Aromi di frutti gialli sottolineati da note floreali di acacia e biancospino. |
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Fresco e complesso con una trama grassa e ampia. Gli aromi di frutta matura si chiudono con un finale energico e persistente. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Animelle di vitello, pollame arrosto, piatti al tartufo, filetto di sogliola con panna. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2038 |
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La tenuta e il vino |
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La tenuta di Michel Chapoutier vanta una tradizione familiare secolare nel panorama vinicolo e un catalogo fenomenale di vini. Ambasciatore emerito e precursore della biodinamica, l'illustre enologo è rinomato in tutto il mondo per i suoi vini di alta qualità.
Oggi Chapoutier è diventato uno dei più importanti proprietari della mitica collina dell'Hermitage, nonché una delle etichette più famose al mondo. |
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L'Ermitage De l'Orée Bianco 2019 è un bianco esemplare prodotto con uve 100% Marsanne. Al naso rivela aromi di frutta estiva, pesca, melone e albicocca. Ricco ed espressivo, sprigiona un succo vibrante ed equilibrato, con un tocco amaro sul finale. Voto 96/100 Parker. |
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Vendemmia manuale, vinificazione in demi-muid per il 50% della vendemmia, con agitazione regolare, e per il resto della vendemmia in tini.
Affinamento su lecci per 6 mesi poi altri 4 mesi prima dell'imbottigliamento.
Vino biologico e biodinamico certificato da Demeter. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Robert Parker: 96/100 |
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