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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi carminio. |
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Magnifici aromi di frutti rossi e nero, lampone, mora, mirtillo e ribes sottolineati da note speziate e di cioccolato. |
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Vino denso e ricco, molto generoso. I tannini avvolti rivelano un succo fine e concentrato. La sua freschezza coniuga golosità e armonia. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Piatti stufati o cotti a bassa temperatura, selvaggina di piccole dimensioni, formaggi molli. |
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Da oggi fino al 2030 |
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La tenuta e il vino |
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La Mordorée è senza dubbio una delle tenute più in voga del Rodano meridionale. I suoi vini espressivi e biodinamici, nei più bei cru del Vaucluse e del Gard - Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Tavel - offrono alcune delle più belle letture dei loro terroir.
Dai bianchi freschi e salini ai rossi profondi e delicati, la famiglia Delorme ci delizia con la sua magnifica gamma di vini animati da una tensione dissetante e da un equilibrio di grande precisione.
Negli ultimi anni la tenuta ha compiuto notevoli progressi, concentrandosi sulla precisione e l'eleganza dei suoi succhi, con il desiderio di produrre vini quanto più possibile puri e saporiti. |
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Il Lirac La Reine des Bois Rouge 2020 è un vino di bella concentrazione, con una materia ricca e note saporite di cioccolato conferite dalla maturazione in legno. È un vino generoso, maturo e concentrato, un grande rosso del sud con tannini presenti ma sciolti, che invecchierà molto bene nei prossimi 10 anni. |
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Vendemmia manuale. Pigiatura e disrapatura dell'uva con controllo della temperatura. Affinato per l'85% in tini e per il 15% in botti.
Viti coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica.
Vino certificato biologico e biodinamico. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Voto Valap 92/100 |
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