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Il consiglio del sommelier |
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Da oggi fino al 2040 e oltre per gli intenditori |
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La tenuta e il vino |
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Ornellaia fa parte dei supertuscans segnando per sempre la storia della viticoltura mondiale. Il suo eccezionale patrimonio di vitigni, su uno dei più grandi terroir d'Italia, e i suoi vini di alto livello le hanno permesso di forgiare la sua reputazione. Oggi Ornellaia è una delle tenute più importanti al mondo.
Dal 1981 la Tenuta dell'Ornellaia produce grandissimi vini che fanno sognare il mondo intero, tra cui il leggendario Masseto, un cru a sé stante, vinificato separatamente.
È nel pittoresco borgo toscano di Bolgheri che nascono questi supertuscans, che rivaleggiano con i vini più ricercati come Petrus e Cheval Blanc, senza mai perdere la loro identità italiana. Un bellissimo mix di modernità e tradizione! |
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L'IGT Toscana Massetino Rosso 2019, considerato il "secondo vino" di Masseto, viene prodotto dal 2017 con lo stesso rigore e gli stessi standard elevati del primo vino della casa. Un bellissimo rappresentante vini italiani, un primo passo nel mondo della leggenda del Masseto! |
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Vendemmia manuale. Diraspatura, pressatura delicata. Vinificazione di ogni singola parcella separatamente, fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni con controllo della temperatura a 25-28°C, 2 o 3 rimontaggi al giorno, delestage se necessario, macerazione da 21 a 25 giorni. Affinato per 12 mesi in botti di cui il 50% di legno nuovo, assemblaggio poi affinamento in botti per altri 3 mesi. Imbottigliamento. Maturazione in bottiglia fino alla sua commercializzazione nell'ottobre 2021. |
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Ricompense |
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Robert Parker: 94-96/100 |
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