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La degustazione |
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Rosato chiaro con sfumature pastello. |
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Fresco e puro, ricorda i frutti rossi e le fragoline di bosco. |
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Vino tattile e dinamico, rinfrescante, leggero e facile da abbinare a qualsiasi piatto. Arricchito da delicate note amaricanti che gli donano persistenza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Perfetto per aperitivi e pasti a base di fritture e grigliate. |
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Entro il 2027, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Esclans è uno dei più grandi successi degli ultimi 20 anni nel mondo del vino. Un fenomeno internazionale, la cui aura si estende ben oltre i confini nazionali. Sacha Lichine ha rivoluzionato il rosé e ne ha fatto un vino a sé stante: "Whispering Angel" è stato ed è tuttora il vino più venduto negli Stati Uniti.
Dal 2006 ogni parte di questo processo, ispirato al successo dello Champagne e alla sua precisione, risponde ai più rigorosi standard qualitativi. Gli strumenti per la vinificazione e l’affinamento sono di primissima qualità, conducendo questo vino d'élite ai vertici del vigneto mondiale.
Oltre a Whispering Angel, lo Château d'Esclans produce rosati di lusso parzialmente affinati in botti, il cui potenziale di invecchiamento è semplicemente straordinario. Vini a vocazione gastronomica, che accompagnano i piatti delle tavole stellate più pregiate. |
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Il Côtes de Provence Whispering Angel Rosato 2024 è il cavallo di battaglia della tenuta. Realizzato senza apporto di legno, apprezzato per la sua freschezza, il profilo acidulo e vivace, il frutto rosso croccante e la persistenza finale segnata da vibranti note amare. Si tratta di un rosato puro e fresco, dinamico e tattile al tempo stesso, molto dissetante, che si abbina facilmente a tutti i tipi di cucina. |
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Vendemmia meccanica, diraspatura e pigiatura leggera. Macerazione assente, fermentazione e vinificazione realizzate in contenitori d’acciaio inox con controllo della temperatura. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Voto Valap: 91/100 |
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