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La degustazione |
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Rosso profondo con riflessi violacei. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Carré di agnello con castagne arrosto, spezzatino di guance di maiale, filetto di manzo con risotto di pastinache e salsa cremosa, Rocamadour stagionato. |
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Da oggi fino al 2042. |
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La tenuta e il vino |
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La famiglia Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle realtà più intraprendenti e apprezzate della denominazione.
Il terroir di ciottoli rotolanti e la ricerca estrema della perfezione permettono la nascita di vini di altissimo livello, profondi ed eleganti, che invecchiano meravigliosamente.
Lo Château Beaucastel è una delle figure più emblematiche del Rodano. |
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Con le sue bellissime note di tartufo nero, prugna matura e ciliegia succosa conferite dalla bella proporzione di Mourvèdre, lo Châteauneuf-du-Pape Rosso 2021 si impone con sicurezza e carettere. È un vino potente, ampio e concentrato, con tannini morbidi e setosi, che avvolgono una trama ricca e voluttuosa, lunga e persistente sul finale. Senza dubbio uno dei risultati più belli di questa delicata annata. Voto Parker 94/100. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione in tini di legno troncoconici per il Syrah e il Mourvèdre e in tini di cemento per i vitigni ossidativi. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi prima dell'imbottigliamento. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Robert Parker: 94/100 |
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