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La degustazione |
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Rosso porpora profondo. |
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Aromi di frutti neri e spezie, in particolare liquirizia e pepe di Sichuan. |
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Sorso pieno, carnoso e vellutato, con frutto maturo. La struttura corposa e l’elegante presenza del legno levigando i tannini, apportando armonia e profondità al succo. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16° in un calice ampio. |
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Bistecca con scalogno, vitello con olive, anatra con funghi, carré di agnello in crosta di erbe aromatiche. |
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Da bere ora o conservare fino al 2035, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Rémi Niero, talento emergente del Rodano settentrionale, ha fatto delle colline della Côte-Rôtie e di Condrieu la sua firma distintiva. Appassionato di vini raffinati ed eleganti, è stato ampiamente elogiato da Parker e, seguendo le orme di Jamet, offre un’interpretazione impeccabile e armoniosa del Viognier e del Syrah su questi terroir d’eccezione. |
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Il Côte-Rôtie Eminence Rosso 2023 rivela un frutto perfettamente maturo attraverso un bouquet aromatico complesso di spezie, frutti neri, liquirizia e pepe. Il sorso è denso ed elegante, con una legnosità avvolgente e tannini setosi. Nel complesso il sorso è, pieno, carnoso, denso e vellutato. Un syrah voluttuoso come piace a noi, da bere o da conservare. Valutato 93/100 da Olivier Poussier, miglior sommelier al mondo. |
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Viti trentenni provenienti da 2 terroir, uno micascistoso sui ripidi pendii di La Viallière e l'altro granitico sulle ripide terrazze di Bassenon, superficie di 1,8 ha.
Vendemmia manuale. Fermentazione lunga di 3 settimane dopo la diraspatura in vasche di cemento con controllo della temperatura. Fermentazione malolattica. Affinamento per 15 mesi in botti di rovere, il 20% delle quali nuove.
Vino certificato proveniente da un'azienda agricola HVE di livello III (alto valore ambientale). |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Guide des Meilleurs Vins de France 2025: 93/100 |
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