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La degustazione |
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Rosso scuro e brillante con riflessi violacei. |
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Note affumicate e fuligginose accompagnate da una leggerà legnosità. |
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Al palato è fine ed elegante con frutta fresca e succosa e tannini morbidi. Percepiamo una legnosità perfettamente integrata e un finale segnato da note di violetta. |
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Il consiglio del sommelier |
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Decantare prima di servire tra 14 e 16°C. |
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Costata di manzo, lardo, lucioperca, agnello in crosta di pasta sfoglia, cuore di filetto di manzo con sugo e funghi porcini locali. |
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Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e schiette del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.
Ogni vino riflette questa sete di esigenza ed eccellenza, rovescio della medaglia: più il successo si fa sentire, più i vini diventano inaccessibili… |
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Radicato sulle più belle colline granitiche della denominazione, il Saint-Joseph Le Passage Rosso 2021 offre una lettura estremamente schietta e autentica del Syrah. È un vino fine, elegante, delicatamente speziato, dal frutto fresco e succoso, portato da tannini morbidi e una legnosità perfettamente integrata. Notevole il finale sulla violetta. Un Saint-Joseph che esprime la quintessenza di questo pregiato terroir, il preferito dei nostri sommelier, valutato 93/100. |
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Raccolta manuale, diraspatura, macerazione a freddo in tini di acciaio inossidabile termoregolati, lieviti autoctoni, affinamento per 18 mesi in botti di cui il 10% legno nuovo. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Vino valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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