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La degustazione |
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Rosa perlato delicato. |
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Aromi floreali delicati e note che ricordano la pesca bianca e la scorza di pompelmo. |
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Freschezza aromatica, delicati aromi di frutta e un finale di scorza di pompelmo. |
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Il consiglio del sommelier |
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Idealmente tra gli 8 e i 10°. |
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Ideale con pesci e frutti di mare, come un San Pietro. |
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Entro il 2025 |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château Sainte Marguerite ha scommesso prima di chiunque altro sul potenziale dei rosati gastronomici introducendo uno stile innovativo e audace che gli ha permesso di affermarsi tra le aziende più rappresentative del settore.
Il Cru Classé de Provence, situato sull'eccezionale terroir di Londe-les-Maures, ha elaborato un concetto che da allora è diventato un'istituzione: un rosato molto pallido la cui freschezza e le note di agrumi deliziano in modo smisurato.
Scisti, quarzi, argille e silici compongono questo straordinario mosaico sul quale le Grenache ottantenni e la coltivazione biologica permettono la nascita di vini di una finezza eterea. |
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Proveniente dal prestigioso terroir di Londe-les-Maures, il Côtes de Provence Symphonie Rosato 2023 è una perfetta introduzione allo stile dell’azienda. Combina finezza e freschezza in un profilo di grande purezza, esprimendo note floreali e di frutta a polpa bianca in un succo sorprendentemente fresco e leggero, di grande finezza, con piacevole sensazione di scorza che risveglia il palato. Lo stile delizioso di Sainte-Marguerite. |
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Macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura. Vinificazione termoregolata. Selezione delle migliori vasche. Affinamento su fecce fini in vasche. Chiarifica e filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Vino biologico (Ecocert) in Francia. |
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