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La degustazione |
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Oro chiaro e brillante. |
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Piacevoli note di frutta bianca e agrumi sottolineate da tocchi speziati. |
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Bocca fresca e gourmet, con un bell'equilibrio. Il succo è sapido, dinamico e accessibile. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°C. |
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Aperitivo, pesce alla panna, formaggi. |
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Da oggi fino al 2025 |
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La tenuta e il vino |
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Le nostre recenti degustazioni confermano l'alto livello raggiunto da questa tenuta familiare, che oggi è una delle più apprezzate della Côte de Nuits. Dalle piccole denominazioni locali ai cru più raffinati, tutti i vini rispondono allo stesso rigore di esigenza. È quindi con immenso piacere che ti proponiamo questo vino fruttato e puro. |
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Il Bourgogne Aligoté Bianco 2019 attacca con bellissimi aromi fruttati e freschi, che coniugano dinamismo e golosità. Proviene dalle uve mature e saporite di due parcelle di vecchie vigne (oltre 55 anni) dei villaggi di Morey-Saint-Denis e Couchey. Una quintessenza di bianco, con note speziate e aromi di frutti bianchi e agrumi. Ideale come aperitivo, con pesce o formaggio. Irresistibile! |
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Vendemmia manuale, pressatura a grappolo intero. Fermentazione in lieviti indigeni.
Affinamento dai 12 ai 18 mesi in botti di rovere da 600 litri per metà del raccolto e in tini per l'altra metà. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023 |
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