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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Da bere subito oppure lasciare invecchiare fino al 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château Coutet, Premier Grand Cru Classé di Sauternes, si contende il podio a Barsac con lo Château Climens, grazie a un terroir calcareo che dona profondità e un’inconfondibile sapidità.
La sua ricchezza si traduce in una freschezza straordinaria, rendendolo una delle etichette più prestigiose del Bordolese, elogiata da critici e intenditori per la sua costanza e la sua eleganza.
Nonostante l’annata difficile per Sauternes – con il 90% della produzione perduta a causa di una gelata – Coutet ha realizzato un miracolo, esprimendo al massimo l’essenza dei suoi terreni calcarei. |
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Il Barsac Château Coutet 1er Grand Cru Classé en 1855 Bianco 2020 è un vino espressivo ed esuberante in cui il frutto è protagonista, avvolto in un bouquet fresco di scorza, limone, albicocca e mango. Tonico e generoso dall’inizio alla fine, bilancia la sua dolcezza con il fascino di una giovinezza radiosa, rivelando al contempo la forza minerale del terroir e un’intensità entusiasmante, arricchita da piacevoli note amare. Un grande Sauternes dalla definizione impeccabile, avvolto in una materia satinata, con straordinaria freschezza e un finale elegante, fuso e delicatamente salino. Valutato 98/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France e 94-96/100 dalla Guida Parker. |
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Vendemmia manuale dal 16 settembre al 26 ottobre 2020. Vengono realizzati 6 passaggi per raccogliere i grappoli più belli al momento ottimale della maturazione. Fermentazione in botti. Affinamento per 18 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliato a giugno 2022. |
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Ricompense |
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Château valutato 3 stelle nella Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 RVF
Château valutato 5 stelle nella Guide Bettane+Desseauve 2025
Guide Des Meilleurs Vins de France 2025: 98/100
Robert Parker: 94-96/100 |
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