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La degustazione |
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Rosso rubino di bella intensità. |
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Intensi aromi di frutti rossi. |
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Vino vellutato e carnoso. Il succo potente accompagna in un delizioso finale salino. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Arrosto di manzo al ribes nero, bocconcini di anatra accompagnate da purè di patate al tartufo, lepre à la royal. |
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Nei prossimi 2 anni e fino al 2034, oltre per gli intenditori.Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Guida RVF 2022: 95/100
Guida B+D: 95/100
Robert Parker: 92-94 |
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La tenuta e il vino |
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Vigneron idealista e sensibile, Jean-Louis Trapet ha fatto della sua tenuta familiare una delle aziende vinicole più apprezzate della Borgogna. Meticoloso, esigente, seguace della biodinamica, nei suoi vini esprime le infinite sfumature del suo terroir. Nascono così vini dai tannini di una eleganza rara e con un livello di complessità e compiutezza raramente raggiunti.
Sono poche le tenute possono vantare questo livello, soprattutto se applicato all'intera gamma. Tutto qui trasuda di intelligenza e precisione, ma mai avaro in emozioni. |
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Vino di razza e potente, il Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur Rosso 2019 ci sorprende con la sua profondità aromatica e la struttura carnosa piacevolmente vellutata. Il finale lungo è delicato e leggermente salino. Ha bisogno di tempo per esprimere tutto il suo potenziale. Voto 95/100 Revue du Vin de France, 92-94/100 Parker, 95/100 Bettane+Desseauve. |
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Vendemmia manuale. |
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