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La degustazione |
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Rosso scuro con riflessi violacei. |
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Bella maturità, portata da note di pancetta e lardo affumicato. |
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Raffinata e generosa al tempo stesso, lasciati sedurre da questa cuvée sapida e digeribile, dai tannini setosi e con una bella maturità. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Salumi artigianali, anatra arrosto, costata di manzo, carni alla griglia. |
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Da oggi fino al 2026 e oltre per gli intenditori |
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La tenuta e il vino |
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Scopri in anteprima la futura grande cuvée del Rodano sulle terre di Crozes-Hermitage.
Il Domaine Laurent Veyrat è una grande scoperta dei nostri esperti sommelier. Siamo stati tra i primi a rivelare questo talento in erba, di cui il 2020 è stata la prima annata, valutata 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione.
Le vigne di una cinquantina d'anni, i terreni granitici, l'agricoltura biologica, la cura di ogni dettaglio contribuiscono a proiettare la tenuta tra i "grandi di domani". |
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Il Crozes-Hermitage L'Antre-Coeur Rosso 2020 ci ha subito sedotti. Al naso dispiega un Syrah perfettamente maturo e raffinato, tra pancetta e lardo affumicato. La bocca è pronta ad accogliere la generosità di quest'annata, portata da un succo longilineo con tannini setosi. L'insieme è coerente. Siamo di fronte a un Crozes raffinato e digeribile che saprà deliziare gli intenditori. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vinificazione in tini di cemento termoregolati, vinificazione da 20 a 30 giorni con fermentazione malolattica.
Affinamento in contenitori di cemento per il 70% del raccolto poi in contenitori da 228 litri per il restante 30%. |
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Ricompense |
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Cuvée valutata 93/100 dal nostro Comitato! |
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