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La degustazione |
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Giallo paglierino cristallino con riflessi argentati. |
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Naso intensamente minarale con sentori di scorza di limone e citronella. |
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Il succo è ancora giovane, rivelando un profilo energico e vibrante con fini amari sul finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Aperitivo, frutti di mare, pesce, crottin de chèvre. |
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Da oggi fino al 2034 |
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La tenuta e il vino |
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Il co-gestore del Domaine de la Romanée-Conti, Aubert de Villaine, possiede anche una magnifica tenuta sulla Côte Chalonnaise dove, da oltre vent’anni, suo nipote Pierre de Benoist gestisce la tenuta e i processi di vinificazione con talento e dedizione.
Con lo stesso rigore e la stessa etica di lavoro applicati tra le vigne del mitico cru Vosne-Romanée, cesella magnifici bianchi eleganti e precisi. |
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Con la sua purezza di sapori interessanti, il Bouzeron Bianco 2022 è un vino tonificante e fresco, segnato da una bella tensione. Ancora giovanissimo, ma già piace con il suo profilo snello e digeribile. I fini amari e la bella sua energia promettono di evolvere nel prossimo decennio. È un vino raro, proveniente da parcelle di vecchie vigne situate sui migliori pendii della denominazione. Ha tutte le carte in regola per piacere, valutato 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale, decantazione naturale, fermentazione alcolica e malolattica in botti di legno per l'80% della produzione e tini di acciaio inox o smaltati per il restante 20%. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Vino valutato 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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