Dupré Goujon - Côte de Brouilly - Lieu dit Les Brûhliés - Rosso - 2017

Vino:

Il Côte de Brouilly Lieu-dit Les Brûhliés Rosso 2017 ha sedotto il nostro Comitato di Degustazione ottenendo un 93/100. È un vino relativamente corposo, lontano dallo stile tipico dei "vini da sete" del Beaujolais. Il frutto maturo, ben estratto, dispiega note fresche di ciliegia sciroppata e pepe. La trama carnosa e ampia dispiega un succo di frutti rossi e neri. I tannini sono presenti ma dovrebbero affinarsi nei prossimi sei mesi. Una bella bottiglia da riservare su un bel pezzo di carne! Invecchierà ancora nei prossimi cinque anni.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione dei grappoli interi parzialmente diraspati.
Affinato per 24 mesi in demi-muid.

Occhio:

Rosso scuro con riflessi granato.

Naso:

Maturo e fresco con note di ciliegie sciroppate e sentori di pepe.

Bocca:

Densa e carnosa, questa cuvée di bella maturità dispiega un succo con tannini presenti e un affinamento sobrio.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse alla griglia o al forno.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026 e oltre per gli intenditori.

Con la sua gamma spumeggiante di vini, dal 2015 il Domaine Dupré-Goujon afferma il suo stile deciso e ambizioso. Sébastien Dupré e Guillaume Goujon forgiano Gamay biologici e biodinamici. Vini di grande precisione, persistenti e con un bel potenziale di invecchiamento