Domaine Anne Gros - Echezeaux Grand Cru - Cuvée Les Loachausses - Rosso - 2023

Vino:

L’Échezeaux Grand Cru Cuvée Les Loachausses Rosso 2023 è un vino delicato, con tannini setosi e sottili note pepate e di frutti neri. La terra bruna, profonda e sassosa gli conferisce una profondità sensuale e una finezza leggendaria. Promette una splendida e lunga evoluzione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento in fût di rovere francese, di cui il 30% nuove. Vigneto di 76 are, piantato nel 1988.

Occhio:

Rosso rubino scuro e brillante.

Naso:

Aromi di frutti rossi con accenni pepati.

Bocca:

Vino delicato e preciso,, di una finezza straordinaria. Il frutto maturo e profondo regala un sorso estremamente sensuale, con tannini setosi e una grande capacità di evoluzione.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Faraona allo spiedo farcita al tartufo nero, braciola di vitello spessa e fricassea di finferli.

Maturazione:

Entro il 2041, oltre per gli intenditori.

Anne Gros è una delle enologhe più rinomate della Borgogna e una delle più importanti figure femminili di Vosne-Romanée.

Appassionata di vini delicati, complessi e freschi, grazie al suo senso innato della precisione e della finezza è in grado di trovare sempre il giusto equilibrio, forgiando così vini completi, dai tannini setosi e un lungo finale vibrante.