Domaine Bruno Colin - Bourgogne - Chardonnay - Blanc - 2022

Vino:

Il Bourgogne Chardonnay Bianco 2022 è un vino fresco e schietto, con frutto maturo e aromi irresistibili di frutta a polpa bianca. Con il suo palato rotondo e teso e la piacevole legnosità perfettamente integrata, presenta tutto ciò che ci si aspetta da un bellissimo Chardonnay: un vino affascinante e completo per la sua denominazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento per 12 mesi in botti da 350 litri di cui il 15-20% nuove, poi 4-6 mesi in vasche prima dell'imbottigliamento.
Vigne piantate nel 1981, 2021, 2023 su 0,80 ha, coltivate biologicamente (senza certificazione).

Occhio:

Oro pallido brillante con leggeri riflessi verdi.

Naso:

Aromi di frutti bianchi.

Bocca:

Fresco e deciso con frutto maturo sostenuto da un succo rotondo e teso, con legnosità perfettamente integrata.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Pollo mantecato, blanquette di vitello, pesce bianco al forno o mantecato, aragosta all'armatura.

Maturazione:

Entro il 2029.

Il Domaine Bruno Colin ha fatto un ingresso clamoroso sulla scena vinicola nel 2004 e da allora continua a sorprenderci con le sue straordinarie letture di Chassagne-Montrachet. I suoi Chardonnay puri ed eleganti contribuiscono a questo successo più che meritato. 

Il suo vigneto di nove ettari, distribuito tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin, garantisce la nascita di vini schietti e raffinati. A tutto ciò si aggiunge la perfetta padronanza della vinificazione e l’affinamento preciso e controllato.

Questi vini impressionano per la loro precisione, sia in bianco che in rosso, e coerenza con il loro terroir d'origine.