Bodega Viña Tondonia - Rioja DOC - Reserva - Rosso - 2012

Vino:

In questa annata particolarmente calda e secca, il Rioja Reserva Rosso 2012 riesce a garantire un equilibrio straordinario e un frutto succoso e delizioso. Invecchiato per sei anni, oggi mostra pochissimi segni di evoluzione. Il bouquet è fine, delicatamente speziato e floreale, complesso e sfumato. Al palato è un Tempranillo avvolgente, con tannini presenti ma morbidi, già irresistibile ora, ma capace di continuare a evolvere nei prossimi anni. Valutato 95/100 dal Comitato Valap e 95/100 da Parker.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 6 anni in barrique, con travasi due volte l’anno.

Occhio:

Rosso intenso con riflessi carminio-granato.

Naso:

Aromi delicati di frutti rossi e neri infusi.

Bocca:

Trama tannica decisa, con una magnifica evoluzione e una concentrazione vellutata.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Cosciotto d’agnello farcito, parmentier di anatra al pepe bianco.

Maturazione:

Entro il 2032.

Vina Tondonia è un’istituzione in Spagna e in particolare nella Rioja. Da oltre un secolo questa prestigiosa etichetta forgia grandi vini lasciando un segno indelebile nell'élite enologica mondiale.

Con una visione ambiziosa e uno stile senza compromessi, Maria José Lopez de Heredia ha condotto l’azienda ai vertici della viticoltura mondiale, ispirando numerosi viticoltori, diventati modelli per le loro denominazioni. La sua insaziabile ricerca della perfezione le ha permesso di creare vin de terroir capaci di competere con i vini più pregiati, regolarmente notati ed elogiati dalla critica e in particolare dalla Guida Parker.

La Bodega ha fatto dell’invecchiamento un’arte: botti realizzate in loco, vini lasciati riposare per lunghissimi anni in foudres e barriques di rovere americano, senza legno nuovo.