Régis Jouan - Menetou-Salon - Bianco - 2024

Vino:

Il Menetou-Salon Bianco 2024 è un vino di una purezza fantastica, fresco e agrumato, privo di qualsiasi forma di invecchiamento sofisticato o legnoso. La struttura salivante, cesellata e croccante regala un Sauvignon meraviglioso, che apprezzeremo ancora di più in compagnia di frutti di mare, formaggi di capra e, naturalmente, all’aperitivo.

Vinificazione:

Vendemmia meccanica, vinificazione in contenitori d’acciaio inox, affinamento sulle fecce fini.

Occhio:

Giallo paglierino con riflessi argentati.

Naso:

Naso puro e fresco, caratterizzato da note di scorze di agrumi, senza effetto legnoso.

Bocca:

Bellissimo Sauvignon, con trama croccante, fresca e salivante.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Ideale come aperitivo, con frutti di mare o formaggi di capra.

Maturazione:

Entro il 2028.

Sulla selce e le terre bianche di Sancerre, il Domaine Régis Jouan è una tenuta in piena rinascita che produce vini biologici puri e precisi, prodotti in piccole quantità (vigneto di soli 5 ettari!) e principalmente destinati all’esportazione. 

La sua micro-produzione è completata con l’acquisto di uve rigorosamente selezionate presso partner di fiducia. Completa così la sua gamma di vini altamente ricercati tra gli intenditori.