Macon
Verget - Pouilly-Fuissé - Grands Terroirs - Bianco - 2020
Caratteristiche
Paese/Regione: Mâcon
Annata: 2020
Denominazione: AOP Pouilly-Fuissé
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcool: 13,5 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide de Bettane + Desseauve 2023
Vino:
C'è un'aria di Chassagne-Montrachet in questo Pouilly-Fuissé Grands Terroirs Bianco 2020… Ed è il miglior sommelier del mondo, Olivier Poussier, a dirlo! La dimensione dell'annata impone grassezza e volume, sprigionando una trama di grande purezza segnata da frutti bianchi e note gessose. È un concentrato di maturità, mineralità e freschezza. Insomma ha tutte le carte in regola per rivaleggiare con i grandi vini della Borgogna. Il genio dello Chardonnay ha colpito ancora!Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale.Occhio:
Giallo paglierino brllante.Naso:
Note di frutti bianchi e note gessose.Bocca:
Al palato è piacevolmente fresco con una bella maturità. Dispiega un succo puro, grasso, di buon volume. Sulime!
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°C.Abbinamento cibo e vino:
Carpaccio di capesante, tartare di vitello, pollame, formaggi di capra e vacca.Maturazione:
Da oggi fino al 2031.Figura d'eccezione del Mâconnais, al punto da essere definito «il migliore vignaiolo di Chardonnay del mondo» dalla stampa francese, Jean-Marie Guffens è uno dei più grandi interpreti della denominazione. I suoi bianchi non hanno nulla da invidiare alle più prestigiose tenute della Borgogna e tutti gli intenditori apprezzano il valore inestimabile delle sue bottiglie.