Domaine Degache Frères - Condrieu - Le Bois Lombard - Bianco - 2022

Vino:

Il Condrieu Le Bois Lombard Bianco 2022 offre un bellissimo equilibrio tra cremosità e freschezza. Gli aromi di albicocca scivolano su una trama precisa, con una legnosità leggermente presente che conferisce un certo spessore al vino e soprattutto una bella persistenza. Il finale è brillante seppur leggermente amaro.

Vinificazione:

Inizio della fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile, poi il 50% del volume termina la fermentazione in botti di rovere. Fermentazione malolattica svolta integralmente.
Affinato per 9 mesi in botti di rovere di 2 anni.

Occhio:

Oro chiaro e brillante.

Naso:

Naso classico con deliziose note di albicocche e frutti a polpa gialla.

Bocca:

La trama è fresca e cremosa, con una legnosità leggermente presente che conferisce un certo spessore al vino e soprattutto una bella persistenza.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Asparagi, pesce al vapore, pollo al limone.

Maturazione:

Da oggi fino al 2030 e oltre per gli intenditori.

Il Domaine Degache Frères è una piccola realtà di 4 ettari gestita a livello familiare da tre generazioni. È una delle nostre ultime scoperte e con i suoi Condrieu / Côte Rôtie di ottima fattura, a prezzi accessibili, ha già conquistato i palati, e i cuori, dei nostri sommelier.