Markus Molitor - Mosel - Riesling Ürziger Würzgarten Auslese ** WC - Bianco - 2020

Vino:

Il Riesling Mosel ürziger Würzgarten Auslese ** WC Bianco 2020 proviene da un terroir calcareo con rocce vulcaniche, una rarità per la regione, che conferisce al vino la sua grande finezza. La uve raccolte a fine ottobre vengono sottoposte a una rigorosa selezione per poi fermentare lentamente a bassa temperatura, al fine di sprigionare tutti gli aromi freschi e fruttati. Al palato è puro, fresco, profondo ed estremamente maturo. Altamente concentrato, ma al tempo stesso cristallino e luminoso, ha tutte le caratteristiche di un grande vino: squisita finezza, densità, vibrazione, equilibrio, energia e persistenza. Un grande vino gastronomico dalle enormi potenzialità, da bere nei prossimi due decenni! Voto Parker 96/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale a fine ottobre. Lieviti indigeni. Macerazione pellicolare per alcune ore. Fermentazione lenta e spontanea a bassa temperatura. Affinamento sulle fecce per un lungo periodo in barili. Capsula bianca, secco.

Occhio:

Dorato chiaro, brillante e di buona intensità.

Naso:

Complesso e intenso con aromi agrumati sottolineati da una trama minerale.

Bocca:

Vino dalla consistenza setosa e delicata. In bocca dispiega un succo ampio e vivace, di bella persistenza. Il finale lungo è estremamente raffinato.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C in ampi calici.

Abbinamento cibo e vino:

Scampi al limone, branzino, orata alla griglia con miso, pollo con carote candite all'arancia.

Maturazione:

Da oggi fino al 2040.

Markus Molitor, la star della Mosella tedesca, ha condotto ai massimi vertici delle classifiche mondiali la sua proprietà, una cantina a conduzione familiare da ben otto generazioni.

Ricercati dai più grandi intenditori, i suoi vini hanno ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali, seducendo persino il palato di Robert Parker con un 100/100. 

La complessa geologia, i pendii estremamente ripidi (fino all'80% di pendenza), i terreni di ardesia rossa di origine vulcanica o arenaria forgiano vini eleganti e puri, raccolti alla massima maturità. Divisi tra secco (capsula bianca), semisecco (capsula verde) e dolce (capsula oro), vantano tutti un equilibrio assoluto, grazie a vinificazioni precise e senza compromessi, con affinamenti lunghi e pazienti.

Da oltre 35 anni Markus Molitor brilla sulla scena mondiale e degustare i suoi vini è diventata un'ardua impresa. Lo stile di questo enologo d'eccezione ti incuriosisce? Accedi a questa cantina d'élite con un Mosel del 2020 valutato 99/100 da Robert Parker.