Dupré Goujon - Côte de Brouilly - Lieu dit Les Brûhliés - Rouge - 2017

Vin :

Le Côte de Brouilly Lieu-dit Les Brûhliés Rouge 2017 est une réussite totale, le Coup de Coeur du Comité noté 93/100. C’est un vin relativement corsé, loin des registres « vins de soif » du Beaujolais, porté par un fruit très mûr, bien extrait, détaillent de fraîches notes de cerise au sirop et de poivre. La trame charnue, large, déroule un beau coulis de fruits rouges et noirs, mise en lumière par la sobriété de l'élevage. Les tanins sont présents mais devraient s'affiner dans les six prochains mois. Une bouteille de qualité à réserver à table à une belle pièce de viande ! Potentiel de garde de trois à cinq ans.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en grappes entières et partiellement égrappées.
Élevage de 24 mois en demi-muids.

Robe :

Rouge sombre aux reflets grenats.

Nez :

Mûr et frais à la fois sur des notes de cerises au sirop et de touches poivrées.

Bouche :

Dense et charnue sur un fruit plein, cette cuvée de belle maturité libère un jus aux tanins présents et à l'élevage sobre.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Belle pièce de viande rouge, rôti ou sur le grill.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027, et plus encore pour les amateurs.

Affirmant un style assuré et ambitieux, le Domaine Dupré-Goujon signe depuis 2015 une gamme étincelante de vins, nouveau refuge des amateurs exigeants. Des cuvées franches et sincères, portées par un gamay rayonnant, que Sébastien Dupré et Guillaume Goujon mettent en scène par une culture biologique et biodynamique efficace, des sélections parcellaires judicieuses et des élevages maîtrisés entre cuves béton et barriques.

Formé par Frédéric Pourtalié (Montcalmès), le duo assume ses vinifications peu interventionnistes et façonne en esthète des vins de grande précision, persistants et promis à une longue garde.