Complices de Loire - Saint-Nicolas-de-Bourgueil - Les Canonnières - Rouge - 2023

Vin :

Issu d’un terroir de sables et d’argiles à silex, le Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Canonnières Rouge 2023 se livre avec une belle justesse. C’est un cabernet fruité, franc et très agréable, de grandes pureté et fraîcheur. Un vin gourmand, de plaisir pur, à savourer simplement avec un poulet rôti.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, élevage de 8 mois minimum en cuves inox.

Robe :

Rouge rubis avec des reflets violacés.

Nez :

Franc et fruité marqué par des saveurs de fruits rouges, d'épices et un côté ligérien.

Bouche :

Une cuvée légère soulignée par un fruit gourmand et jovial. Un vin de plaisir immédiat !

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries fines, poulet rôti, tomme de vache.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

François-Xavier Barc et Gérald Vallée forment un duo qui détonne dans le paysage ligérien, inaugurant une nouvelle ère plus exigeante et rigoureuse qui met en valeur le terroir grâce à une sélection de vignerons partenaires sans concession.

Bien inspirés, ces deux dénicheurs de raisins élaborent des cuvées gracieuses et gourmandes, accessibles au plus grand nombre ; de quoi découvrir les vins de Loire sans se ruiner.