Vega Sicilia - Rioja DOC - Macan Clasico - Rosso - 2019

Vino:

Il Rioja Macan Clasico Rouge 2019 è vino potente, maturo e concentrato. Il Tempranillo, lavorato in stile bordolese - vinificato e affinato in vasche e botti per un anno - conserva una bella freschezza nonostante l’annata calda e secca. I tannini sono vellutati. Qui tutto è stato pensato per preservare la massima morbidezza e soavità, evitando le insidie ​​di un'annata calda; il risultato è più che riuscito! La trama succosa, la finezza dei tannini e la giusta maturità formano un insieme assolutamente irresistibile. Valutato 93+/100 Parker.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Viti di circa 31 anni. Vinificazione tradizionale, fermentazione malolattica svolta in botti e tini. Affinamento per 15 mesi in botti di rovere francese, la maggior parte in legno nuovo, il restante in botti che hanno già contenuto un vino. In bottiglia fino al momento della commercializzazione.

Occhio:

Rosso profondo, intenso e brillante.

Naso:

Bouquet di frutti rossi, more, amarene e prugna sfumato con sentori speziati e leggermente tostati.

Bocca:

Struttura tannica potente con sentori di frutta molto matura e delicate note di grafite e spezie delicate. Finale lungo e persistente.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Cervo con purè di patate, spiedini di pollo e peperoni, filetto in crosta di sfoglia.

Maturazione:

Entro il 2034 e oltre per gli intenditori.

Vega Sicilia è un mito, uno dei più importanti vitigni del mondo, ricercato dai più grandi intenditori del pianeta. Eppure sono in pochi ad aver avuto l'immensa fortuna di degustare i suoi vini...

Questa leggendaria tenuta trae la sua forza da un luogo e da una famiglia. Le terre bagnate dal Duero, segnate da un clima austero e modellate da mani esperte, forgiano infatti uno dei vini più ricercati al mondo: il Vega Sicilia. La famiglia Alvarez ha creato un'icona che lega la terra, il tempo e l'uomo per l'eternità.

Se i loro vini sono all'apica della viticoltura mondiale, non è certo un caso: le botti sono realizzate direttamente dall'azienda, l'affinamento è estremamente lungo e per alcuni vini bisogna attendere fino a 10 anni dalla loro commercializzazione.