Loira Jérémie Huchet

L'opinione del comitato

Jérémie Huchet ha talento da vendere. In brevissimo tempo il giovane vignaiolo ha fatto parlare di sé e del suo Domaine de la Chauvinière, dove produce ottimi bianchi da invecchiamento con passione e rigore.

Le vecchie vigne, la raccolta manuale, i lieviti indigeni e l’affinamento in legno costituiscono le basi della sua attività. A ciò si aggiunge un approccio sartoriale per ogni terroir, riuscendo a valorizzare al massimo il potenziale evolutivo dei Muscadet. 

Tra i suoi cru più emblematici spicca il Monnières Saint Fiacre, un bianco fine e strutturato che nasce da suoli di gneiss, limo e sabbia.

Qualunque bottiglia uscita dalla sua cantina vale l’assaggio. Non perderti questo vino modello dal rapporto prezzo piacere superbo.

Un vino di alto livello, valutato 96/100 Valap.

Il Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud Bianco 2020 è semplicemente straordinario, teso ed equilibrato, di una freschezza ammirevole. L’equilibrio perfetto tra maturità e rilievo ne distende il finale con note amare minerali intense ma al tempo stesso eleganti. Un capolavoro al servizio della gastronomia. Valutato 96/100 dal Comitato Valap.

96/100 Valap, l'élite della Loira a un prezzo ancora accessibile.

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