Château Montrose - Saint-Estèphe - La Dame de Montrose - Rosso - 2020

Vino:

Il Saint-Estèphe La Dame de Montrose Rosso 2020 affascina sin dal primo sorso per classe e precisione. Sorretto da Merlot radiosi (49%), il vino si apre su un frutto maturo e succoso attraversato da sfumature di grafite e spezie. La ricchezza è gestita in modo impeccabile, il sorso è ampio e bilanciato da una forte verticalità e molta freschezza. Un vino armonioso e avvolgente, dalla consistenza vellutata, riflesso sincero della mineralità del suo terroir. Valutato 93/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione in vasche d’acciaio inox, affinamento per 12 mesi in barrique, di cui il 35% nuove.

Occhio:

Rosso porpora intenso.

Naso:

Sapori di frutta matura associati a note di carbone e spezie.

Bocca:

Saint-Estèphe dal frutto maturo e succoso. Il sorso è ampio ed equilibrato. Colpisce per freschezza, struttura e mineralità.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carré di agnello con porcini, quaglie ai fichi, cosce di anatra confit, filetto di manzo Charolais.

Maturazione:

Entro il 2035

Lo Château Montrose è una delle proprietà imprescindibili della denominazione Saint-Estèphe. L’arrivo di Martin Bouygues, che rivoluziona lo château dotandolo di una cantina all'avanguardia e di un team d’élite guidato da Hervé Berland, ex direttore di Mouton-Rothschild, segna la svolta.

Il terroir ha reagito prontamente a questi cambiamenti e da diversi anni produce alcuni dei migliori vini nella storia del cru. 

L’annata 2020 supera ogni aspettativa e si impone tra le più spettacolari della storia recente della tenuta, con un punteggio di 100/100 Parker.