Vino:

Con i suoi tannini delicati, l'Esprit de Pavie 2015 è un Bordeaux esemplare, perfetto nella sua realizzazione. Una generosa illustrazione del terroir di Bordeaux e del successo di questa annata.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione alcolica e malolattica in tini, affinamento in botti di un vino dello Château Pavie e dello Château Monbousquet per 15 mesi.

Occhio:

Rosso profondo.

Naso:

Deliziosi aromi di frutti rossi e neri.

Bocca:

Goloso e corposo su un frutto pieno. Un vino affascinante che sedurrà con la sua rotondità e generosità!

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Anatra al forno, cous cous reale, petto d'anatra in crosta di sale.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026

A capo di cinque prestigiosi vigneti, tra cui il famoso Château Pavie, Grand Cru Classé A, Gérard Perse è l'innovatore enologico per antonomasia. Con i suoi diversi vigneti crea un vino che incarna perfettamente il suo stile: L'Esprit de Pavie, ampiamente acclamato dalla critica internazionale, soprattutto nell'annata 2015.