Domaine de l'Arlot - Nuits-Saint-Georges 1er cru - Clos des Forêts St Georges - Rosso - 2022

Vino:

Prima annata vinificata senza vendemmia intera per il Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Forêts Saint-Georges Rosso 2022, che conserva l’eleganza e la precisione che hanno contribuito al successo della tenuta. La materia morbida ed elastica, piuttosto intensa, non è senza tannini fini e croccanti che traducono l’essenza gessosa di questo bellissimo terroir, fino al finale di liquirizia. Una splendida realizzazione valutata 95/100 dalla Revue du Vin de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Bouquet di frutti rossi e nero, con note di liquirizia.

Bocca:

Sorso elegante con frutto maturo. La materia morbida ed elastica, piuttosto intensa, non è senza tannini fini e croccanti che traducono l’essenza gessosa di questo bellissimo terroir, fino al finale di liquirizia.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse, selvaggina da penna, quaglia con riduzione alle amarene.

Maturazione:

Entro il 2033, oltre per gli intenditori.

Il Domaine de l’Arlot, una delle grandi glorie della Borgogna, fu fondato nel XVIII secolo su un favoloso terroir della Côte de Nuits, dove ancora oggi rivela con fervore e discrezione l’essenza del Pinot Noir borgognone e produce uno dei bianchi più originali e affascinanti del settore.

Sotto la direzione di Géraldine Godot da dieci anni, i 15 ettari gestiti con metodo biologico racchiudono alcune chicche come il Romanée Saint-Vivant Grand cru e il Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots, nonché il Clos des Forêts Saint-Georges.