Domaine Anne Gros - Coteaux Bourguignons - Vieilles Vignes - Rosso - 2023

Vino:

Il Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes Rosso 2023 è un rosso generoso e fruttato, perfetta espressione di un Pinot Noir fine e delicato. Proviene da quattro parcelle di viti cinquantennali coltivate su suoli argillosi, da cui nasce un succo puro, dal frutto croccante e maturo, capace di conquistare al primo sorso. Sostenuto da una bella energia, è un vino da non lasciarsi sfuggire.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento in fût di rovere francese, di cui il 30% nuovi. Vigne con un’età media di 45 anni.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi intensi di frutti rossi e neri.

Bocca:

Sorso raffinato e delicato, con frutto croccante e maturo. Affascina per la sua purezza e l’energia slanciata.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Pollo ruspante arrosto, costata di vitello con finferli, bœuf bourguignon, formaggi monastici.

Maturazione:

Entro il 2029, oltre per gli intenditori.

Anne Gros è una delle enologhe più rinomate della Borgogna e una delle più importanti figure femminili di Vosne-Romanée.

Appassionata di vini delicati, complessi e freschi, grazie al suo senso innato della precisione e della finezza è in grado di trovare sempre il giusto equilibrio, forgiando così vini completi, dai tannini setosi e un lungo finale vibrante.