Domaine Huet - Vouvray AOC - Clos du Bourg - Moelleux - Première trie - Blanc - 2018

Vino:

Il Vouvray Clos du Bourg Première Trie Moelleux Bianco 2018 è intenso, delicatamente pepato, segnato da sublimi note candite. È una squisita alchimia tra la trama vellutata e l'energia portata dalle note amare. Si consiglia di lasciarlo riposare in cantina fino a trent'anni per poter apprezzarlo al meglio.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione e affinamento per il 50% delle uve in tini e il restante in demi-muid. Affinamento per 6 mesi.

Zuccheri residui: 78g/l. (Dolce)

Occhio:

Dorato brillante.

Naso:

Intenso e avvolgente con aromi di marzapane punteggiati da note di verbena e zenzero.

Bocca:

Vino elegante di grande freschezza e concentrazione. È portato da tannini fini e persistenti con un bel finale amaro.

Temperatura:

Servire tra i 10 e i 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Foie gras, formaggi erborinati, torta di mele.

Maturazione:

Da oggi fino al 2045

I vini del Domaine Huet fanno parte dei più grandi bianchi del mondo. Indipendentemente dall'annata, la qualità è sempre straordinaria, in linea con l'eccellenza dei terroir. Vini cristallini, di grande purezza e precisione delle sfumature e delle trame, ci seducono con la lettura sorprendente dei loro terroir.

Condotta seguendo i dettami dell'agricoltura biodinamica e gestita dal maestro Jean-Bernard Berthomé, oggi la tenuta raggiunge nuove vette.