Domaine Anne Gros - Chambolle-Musigny - Cuvée La Combe d'Orveau - Rouge - 2023

Vin :

Le Chambolle-Musigny Cuvée La Combe d’Orveau Rouge 2023 est issu d’une parcelle d’1,10 ha accolée au grand cru Musigny. Il déploie une belle délicatesse aromatique et un grand raffinement de texture. C’est un vin de grande élégance, très typé fruits rouges, avec des notes florales, à la finale délicate. Il s’épanouira sur une petite dizaine d’années et s’accordera bien aux volailles ou viandes rouges rôties.

Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage en fûts de 500 litres dont 30% neufs.
Vigne de 1,1 ha, âgée de 30 ans sur 60 ares et plantée en 2016 sur 50 ares.

Robe :

Rouge rubis brillant de belle intensité.

Nez :

Parfums de fruits rouges soulignés de notes florales, de roses anciennes.

Bouche :

De grande élégance, sur un fruit mûr et frais, cette cuvée déploie un jus raffiné, à la finale délicate sur de fines notes de poivre blanc.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Cailles farcies au foie gras et pommes de terre Ratte, volaille de Bresse à la broche, carré de cochon ibérique, viandes rouges rôties.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2035 et plus pour les amateurs.

Vinificatrice accomplie, à la tête d’un patrimoine de 6,5 ha de vignes extrêmement bien situées, Anne Gros cultive un sens inné de la précision et de la finesse. 

Adepte des vins délicats, complexes et frais, elle trouve toujours le juste équilibre, à chaque millésime, et livre des cuvées intègres, aux tanins soyeux et à la longue vibration. 

Des vins de patience, qui se destinent au long vieillissement.