Domaine Anne Gros - Chambolle-Musigny - Cuvée La Combe d'Orveau - Rosso - 2023

Vino:

Il Chambolle-Musigny Cuvée La Combe d’Orveau Rosso 2023 nasce da una parcella di 1,10 ettari, situata accanto al celebre Grand Cru Musigny. Elegante e raffinato, si distingue per la sua finezza aromatica e la texture setosa. Sprigiona note irresistibili di frutti rossi e sentori floreali, culminando in un finale delicato e persistente. Un vino di grande classe, destinato a evolversi magnificamente nei prossimi dieci anni, ideale abbinato a carni avicole o carni rosse.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento in fût da 500 litri, di cui il 30% nuovi.
1,1 ha di terreno, 60 aree con piante di 30 anni, 50 aree piantate nel 2016.

Occhio:

Rosso rubino brillante di bella intensità.

Naso:

Aromi di frutti rossi esaltati da note floreali, di rose antiche.

Bocca:

Sorso elegante, con frutto fresco e maturo. Il gusto è raffinato, con finale delicato segnato da eleganti note di pepe bianco.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Quaglie farcite al foie gras con patate Ratte, pollo allo spiedo, carré di maiale iberico, carni rosse arrosto.

Maturazione:

Entro il 2035, oltre per gli intenditori.

Anne Gros è una delle enologhe più rinomate della Borgogna e una delle più importanti figure femminili di Vosne-Romanée.

Appassionata di vini delicati, complessi e freschi, grazie al suo senso innato della precisione e della finezza è in grado di trovare sempre il giusto equilibrio, forgiando così vini completi, dai tannini setosi e un lungo finale vibrante.