Domaine Anne Gros - Grands-Echezeaux Grand Cru - Rosso - 2023

Vino:

Il Grands-Échezeaux Grand Cru Rosso 2023 è un vino raro proveniente dalla parcella situata sopra Flagey-Échezeaux, tra Vougeot e Vosne-Romanée, da una vigna di 36 are piantata nel 1977. Regala un frutto di grande eleganza, una sorta di perfezione formale del Pinot Noir. Si profila un grande potenziale.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento in fût di rovere francese, di cui dal 30 al 40% nuove. Vigneto di 36 are, piantato nel 1977.

Occhio:

Rosso porpora intenso e brillante.

Naso:

Aromi di frutti rossi e neri, esaltati da note speziate.

Bocca:

Sorso ampio e raffinato su frutto maturo. La materia è morbida e saporita, avvolta da tannini setosi.

Temperatura:

Servire tra i 14 e 16°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Quaglia farcita ai porcini, filetto d’anatra al foie gras, costolette d’agnello al timo.

Maturazione:

Entro il 2041, oltre per gli intenditori.

Anne Gros è una delle enologhe più rinomate della Borgogna e una delle più importanti figure femminili di Vosne-Romanée.

Appassionata di vini delicati, complessi e freschi, grazie al suo senso innato della precisione e della finezza è in grado di trovare sempre il giusto equilibrio, forgiando così vini completi, dai tannini setosi e un lungo finale vibrante.