Champagne Jacquesson - Champagne - Cuvée n°746 - Extra-Brut - Weiß

Wein:

Der aus der Lese 2018 hervorgegangene Champagne Extra-Brut Cuvée 746 bleibt seinen Exzellenzregeln treu. Mit saftigen und hocharomatischen Pinots (57%), die einen luftigen Charakter von bewundernswerter Finesse und Reinheit bieten, konkurriert dieses Bläschen regelmäßig um den Titel des schönsten Weins des Jahres. Elegant, mit weißen Früchten, Zitrusfrüchten, einem Hauch von Patisserie und feinen Holznoten, zeigt er seine Fülle mit einer geschmeidigen, komplexen und straffen Dimension, die sofort zugänglich ist. Dieser Champagner übertrifft seine Kategorie haushoch!

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, aus der Lese 2018 und einigen Reserveweinen.

Extra Brut. Dosage 2g/l.

Farbe:

Glänzendes Hellgelb mit feinem Bläschen.

Bukett:

Düfte von Brioche und Zitrusnoten.

Geschmack:

Diese elegante und raffinierte Cuvée mit einem feinen, komplexen und straffen Aromengerüst enthüllt schöne Aromen von weißen Früchten, die von einer leichten Holznote und Mineralien begleitet werden.

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Sushi und Sashimi, roher und marinierter Fisch, Felchen aus dem Genfer See, Austerntatar mit Aquitaine-Kaviar, Meeresfrüchte, Hecht mit weißer Butter.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2028.

Champagne Jacquesson verkörpert die brillanteste Erfolgsgeschichte der Champagne und den spektakulärsten Aufstieg der letzten zwanzig Jahre. In den Herzen der puristischen Liebhaber von Champagnerweinen steht Jacquesson auf dem Siegertreppchen der ganz Großen. Das ist unbestreitbar!

Ein eigener Stil, Vinifikation unter Holznoten, verwöhnte Terroirs und eine leider - für uns wie für Sie - sehr begrenzte Produktion. Dieser Erfolg ist das Geheimnis der Brüder Chiquet, die das Niveau der Exzellenz sehr hoch angesetzt haben.

Heute hat Artemis Domaines (Clos de Tart, Château Latour, Château Grillet...) nicht zufällig in dieses Anwesen investiert und bewahrt die Familie Chiquet am Ruder, sei es beim Anbau, der sich an der Biodynamik orientiert, oder bei der Vermarktung jeder einzelnen Flasche, die jede Cuvée zu einem Gücksmoment werden lässt.

Die fast schon freundschaftlichen Beziehungen zwischen unseren Sommeliers und diesem Haus seit so vielen Jahren ermöglichen es uns, Ihnen Zugang zu den intimsten und exquisitesten Cuvées dieses ehrwürdigen Anwesens in Dizy zu verschaffen.