Elsass
Domaine Albert Mann - Crémant d'Alsace - Extra-Brut - Weiß - 2022
Eigenschaften
Land/Region: Elsass
Jahrgang: 2022
Ursprungsbezeichnung AOP Crémant d'Alsace
Rebsorte: 87% Pinot Blanc, 8% Pinot Noir & 5% Pinot Gris
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Weinfarbe: Weiß
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Weingut mit 3 Sternen im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Weingut mit 4 Sternen im Weinführer Bettane et Desseauve 2025
Von unserem Verkostungskomitee mit 91/100 Punkten bewertet!
Wein:
Der Crémant d'Alsace Extra-Brut Blanc 2022 besteht hauptsächlich aus Pinot Blanc (87%), der nach 18 Monaten auf der Flasche degorgiert und nicht dosiert wurde. Er ist ein kleines Perlage-Wunderwerk, zart und beweglich. Er ist ein intensiver Wein mit feiner, regelmäßigen Kordel, die köstliche Noten von Obstgartenfrüchten, Birne und Aprikose zum Ausdruck bringt; ein frischer und köstlicher, schneidiger und energischer Crémant, der sehr zugänglich ist. Servieren Sie ihn zu Meeresfrüchten oder Toast mit geräucherter Forelle.Vinifikation:
Handlese. Eine erste Gärung in Fässern, dann Abfüllung im März 2023. Degorgieren nach 18 Monaten auf den Flaschen.Weinfarbe:
Leuchtendes Hellgelb, feine und regelmäßige Perlage.Bouquet:
Ein Bouquet voller Obstgarten-Aromen – reife Äpfel und Birnen, frisch akzentuiert mit einer verführerisch köstlichen Note.Mund:
Das Aromengerüst ist lebhaft, ausgewogen und bekömmlich, eine leichte Bitterkeit in der Mitte des Mundes, das Ganze mit einer angenehmen Frische.
Serviertemperatur:
Bei 8 bis 10°C servieren.Wein- und Speisenpaarung:
Zum Aperitif: Meeresfrüchteplatte, Toast mit geräucherter Forelle, Tarte Tatin, weicher Kuchen mit karamellisierter Ananas.Trinkreife & Lagerung:
Ab sofort und bis 2030
Albert Mann – als Inbegriff elsässischer Spitzenweinkultur steht Domaine Albert Mann für höchste biodynamische Präzision. Jacky Barthelmé und sein Sohn Antoine – seit neuestem an der Domaine-Spitze – verstehen ihr Handwerk meisterhaft: Ob Weiß oder Rot, ihre Weine verkörpern die großen Terroirs der Region mit neuer Strahlkraft und berührender Identität.
Ihre Kreationen bestechen durch perfekte Balance, Süffigkeit und Tiefgang – ein Maßstab für echte Kenner. Krönung dieser Philosophie: Als erstes Weingut in ganz Elsass erhielt Albert Mann kürzlich 100/100 Parker-Punkte für einen Pinot Noir. Und die übrigen Cuvées? Stehen dem in nichts nach...
Mit 3 RVF-Sternen zählt das Weingut zu den absoluten Referenzadressen.