Bodega Piedra Negra - Valle de uco - Malbec Organic - Rot - 2024

Wein:

Der Valle de Uco Malbec Organic Rot 2024 ist optimal gereift und öffnet sich mit schönen, konzentrierten Aromen von Pflaumenmarmelade und Gewürzen. Der Wein ist schön extrahiert, füllig und ganz frisch, umringt von engen, aber seidigen Tanninen. Ein köstlicher, noch junger Wein, der durch vorheriges Dekantieren gezähmt werden oder 2 bis 5 Jahre reifen sollte. Vom Vrkostungskomitee mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Kaltmazeration für 5 Tage. Ausbau für 6 bis 8 Monate im Betontank.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit violetten Schattierungen.

Bouquet:

Eine intensive und reife Nase mit Aromen von Pflaumenkonfitüre und Gewürzen, die eine schöne Extraktion bietet und gleichzeitig eine angenehme Frische bewahrt.

Mund:

Ein fülliger, konzentrierter Mund, der von noch vorhandenen, fast samtigen Tanninen getragen wird.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Chili Con Carne, gegrilltes Entrecôte-Steak, Entenparmentier mit Pfeffer.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2030.

Im Herzen des Uco-Tals kreiert die Bodega Piedra Negra von François Lurton eine beeindruckende Kollektion feinster Cuvées - mit großem Know-how und modernster Kellertechnik veredelt.

Die Rebflächen liegen auf über 1100 Metern Höhe in kargen Schotterböden am Fuße der Anden, eingebettet in 200 Hektar unberührter Natur. Südlich von Mendoza gelegen, hat sich dieses Tal zum absoluten Hotspot entwickelt - zweifellos Argentiniens spannendstes Weinbaugebiet.